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肉や乳製品を食べないビーガン（完全菜食主義者）になる人が増えている。先をいくのが英国だ。スーパーは競ってビーガン食材を販売。米マクドナルドはこのほど、全店で植物肉バーガーの販売を始めた。環境意識の高まりもあってビーガンになる若者が増えており、企業も無視できない潮流になっている。
「肉を食べた後の重たい感じがしないから、体調が良く感じるわ」。英中部シェフィールドに住むバーテンダー、ロージー・ペリーさ...
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOGR14DW20U2A110C2000000/
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